페르노리카코리아가 한국호텔관광실용전문학교 호텔식음료경영 전공 학생들을 위해 ‘지속 가능한 바텐딩(Bar World of Tomorrow)’ 프로그램의 특강을 진행한다고 밝혔다. 이 프로그램은 바텐더 및 바 오너를 대상으로 하는 무료 교육으로, 2022년부터 운영되고 있다. 지속 가능한 바텐딩 교육은 그리고 학생들에게 지속 가능성에 대한 개념과 실천 방안을 제공한다.
지속 가능한 바텐딩 교육의 목적
지속 가능한 바텐딩 교육 프로그램은 바텐더와 바 오너를 대상으로 하여 주류 산업 내의 지속가능성 문화를 확산시키기 위해 설계되었다. 이 프로그램은 2022년부터 시작되었으며, 19세 이상의 관련 전공 대학생으로 교육 대상을 확대하였다. 페르노리카코리아는 이러한 교육 프로그램을 통해 바텐더들에게 지속 가능한 음료 및 식재료의 중요성을 일깨우고, 이들이 주류 산업에서 책임감 있는 선택을 할 수 있는 능력을 배양하도록 돕고 있다. 또한, 이 교육과정을 통해 수강생들은 지속 가능한 바텐딩 방법론과 다양한 사례들을 배우게 된다. 무료 교육임에도 불구하고, 참석자들은 실제 현장에서 적용 가능한 지식과 기술을 배우며, 지속 가능성을 실천하는 바텐더로 성장할 수 있다. 이는 단순히 지식 전달에 그치지 않고, 참가자들이 지속 가능한 관념을 체화하도록 지원하는 데 중점을 두고 있다.세미나에서의 인사이트와 경험 공유
특별히 이번 특강에서는 페르노리카코리아가 주류 산업에서 축적한 지속 가능성에 대한 인사이트를 공유할 예정이다. 교육은 다양한 국가들의 지속 가능성 사례를 중심으로 진행되며, 책임 있는 음주 문화의 필요성에 대해서도 강조할 계획이다. 이를 통해 학생들은 지속 가능한 바텐딩이 단순한 트렌드가 아닌, 산업 전반에 걸쳐 필수적인 요소임을 깨달을 수 있다. 프로그램은 바텐딩의 기술적 측면을 다루는 것뿐만 아니라, 환경과 사회적 책임에 대한 주제를 심도 있게 탐구할 기회를 제공한다. 이러한 차원에서, 수강생들은 지속 가능한 음료를 만드는 기술뿐만 아니라, 그 이념을 실천하기 위한 다양한 방법도 익힐 수 있다. 개최되는 요리 시연과 워크숍은 이론과 실제가 결합된 교육 방식으로, 참여자들에게 보다 깊이 있는 경험을 보장한다.미래를 위한 지속 가능성 교육의 필요성
사회의 변화와 함께 환경 문제는 점점 더 중요한 과제로 떠오르고 있다. 따라서 미래의 바텐더와 식음료 산업 관계자들에게 지속 가능한 바텐딩 교육은 무척 필요하다. 페르노리카코리아는 이러한 교육을 통해 학생들에게 지속 가능한 음주 문화의 중요성을 전하고, 그들이 해당 산업에서 책임감 있는 행동을 하도록 이끈다. 이번 특강은 한국호텔관광실용전문학교 학생들뿐만 아니라, 지속 가능한 바텐딩에 관심 있는 모든 이들에게 크게 기여할 것으로 기대된다. 교육을 통해 증가되는 지속 가능성에 대한 인식은 바텐더 및 바 오너들이 환경적 책임을 다하는 데 큰 도움이 될 것이다. 앞으로도 이러한 프로그램은 지속 가능성의 문화를 확산하고, 실제 산업 현장에 긍정적인 영향을 미치기 위해 계속해서 발전할 예정이다.페르노리카코리아의 지속 가능한 바텐딩 교육 프로그램은 지속 가능성을 주제로 한 현장 경험과 지식을 제공하며, 바텐더 및 관련 업계 종사자들의 발전에 기여하고 있다. 이에 따라, 교육에 참여한 학생들은 앞으로의 진로에 있어 보다 책임감 있는 선택을 할 수 있는 기반을 마련할 수 있을 것이다. 지속 가능한 바텐딩에 관한 관심과 학습은 미래의 발전에 꼭 필요한 요소로 자리 잡을 것이며, 이러한 노력은 앞으로도 계속될 예정이다.
